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¿Cómo se puede reemplazar el arroz en los rollitos de repollo? Chefs experimentados nombraron las mejores opciones
27.01.2023 13:02
Actualizado: 13.04.2023 16:50
Básicamente, los rollitos de col se preparan en combinación con arroz, ya que este tipo de cereal combina bien con la carne.
Sin embargo, incluso la mejor receta siempre se puede cambiar si quieres probar algo nuevo.
¿Cómo se puede sustituir el arroz en los rollitos de col?
Bulgur
Este cereal es trigo procesado con excelente sabor y rápido tiempo de cocción.
El bulgur combina bien con la carne, por lo que los rollitos de col resultarán interesantes y de gran calidad.
No se requiere precocción.
Quinoa
Si quieres hacer rollitos de col deliciosos y saludables, presta atención a la quinua. Esta variedad de amaranto tiene un inusual sabor a nuez, por lo que se suele utilizar en la preparación de platos gourmet.
Los rollitos de repollo normales con la adición de quinua también quedarán mucho más sabrosos.
Verduras
No todo el mundo sabe que se puede prescindir por completo de la introducción de cereales: basta con añadir sus verduras favoritas. Puede, por ejemplo, añadir zanahorias, patatas, calabacines y coles picados y pimientos dulces.
Con la adición de cada ingrediente, el sabor de los rollitos de col cambiará.
Hongos
Tanto los champiñones normales como los champiñones porcini gourmet son igualmente adecuados para preparar este plato. El componente hará que los rollitos de col sean más aromáticos, nutritivos y sabrosos.
