¿Cuáles son los 3 errores que impiden hacer tartas de queso esponjosas que muchas amas de casa hacen?

22.01.2023 22:18
Actualizado: 13.04.2023 14:18

Si el ama de casa decide hacer tartas de queso, quiere que queden esponjosas y sabrosas.

Sin embargo, un plato popular no siempre quiere mantener su forma apetitosa.

La razón no es una coincidencia, sino algunas deficiencias.

Por qué las tartas de queso no quedan esponjosas

Te gustan demasiado los dulces

Mucha gente piensa que el requesón en sí es un producto demasiado ácido que necesita ser "equilibrado" con una cantidad suficiente de azúcar.

Sin embargo, una gran cantidad de producto sólo estropeará el plato. Por lo tanto, trate de no tomar más de dos cucharadas de azúcar por medio kilogramo de producto lácteo fermentado.

sírniki
Foto: © Belnovosti

exceso de harina

Algunas amas de casa añaden harina sin mirar, lo que da como resultado un plato fino y poco sabroso. Para que los pasteles de queso suban, debes agregar solo 2-3 cucharadas de harina por medio kilogramo de requesón.

Bicarbonato de sodio en lugar de levadura en polvo

Muchas amas de casa creen que los refrescos son un ingrediente "mágico" que hace que cualquier plato quede esponjoso. Sin embargo, el polvo necesita un ambiente ácido para la reacción, que no está presente en las tartas de queso.

Por lo tanto, es mejor elegir levadura en polvo.

Autor: Marina Michalap editor de recursos de internet

Contenido
  1. Por qué las tartas de queso no quedan esponjosas
  2. Te gustan demasiado los dulces
  3. exceso de harina
  4. Bicarbonato de sodio en lugar de levadura en polvo