Qué hacer con la manteca de cerdo amarillenta: dos formas de “deshacerse” de un producto estropeado
Si de repente descubres que un trozo de manteca de cerdo que estaba tranquilamente en el congelador ha adquirido un tinte amarillento desagradable, no debes tomar decisiones apresuradas.
La mayoría de las veces, un producto de este tipo se envía sin piedad a la basura.
Le sugerimos que actúe con prudencia y utilice la manteca de cerdo amarillenta a su favor.
Para empezar, puedes probar a echar leche en la manteca y dejarla así un par de horas, o mejor aún, toda la noche.
Después de esto, la manteca de cerdo se puede salar, hacer chicharrones o incluso ahumar.
Para la segunda opción, necesitará una picadora de carne: muela la manteca con la ayuda del dispositivo.
Agregue ajo picado o prensado y eneldo finamente picado a la masa resultante. Guarde el producto preparado en el frigorífico, llenando con él frascos de vidrio.
Esta mezcla aromática se puede agregar a cualquier plato, pero la sopa de repollo, el borscht o el kharcho sabrán mejor con esta manteca de cerdo y se pueden usar para untar pan.
