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¿Qué ingrediente secreto añaden las amas de casa caucásicas a las chuletas? Te sorprenderás
18.01.2023 12:00
Actualizado: 13.04.2023 12:40
Cualquier tradición culinaria tiene sus propias peculiaridades en la preparación de chuletas, que muchos asocian con el sabor nacional.
Por lo tanto, un plato así siempre parece más inusual e interesante, ya que no practicamos este enfoque.
La cocina caucásica parece ser un estándar para los amantes de la carne, ya que los chefs saben cómo resaltar el sabor de los platos con la ayuda de especias e ingredientes inusuales.
Incluso las chuletas comunes de las amas de casa caucásicas resultan increíblemente aromáticas, jugosas y sabrosas.
¿Cuál es su secreto?
La cocina oriental se especializa principalmente en cordero. Esta carne tiene un sabor especial. Sobre esta base también se preparan chuletas.
No olvides que el cordero es un producto muy graso, por lo que este tipo de carne necesita estar “equilibrada”. Por eso, las amas de casa caucásicas incluyen una manzana en la receta.
La fruta le da a las chuletas una jugosidad especial y el plato resulta increíblemente sabroso.
Cómo agregar correctamente una manzana a las chuletas.
A pesar de que el ingrediente está diseñado para funcionar con cordero, se puede agregar a cualquier carne picada. Vale la pena pelar la fruta, deshacerse de los tabiques y las semillas.
Puedes picar la manzana en cubos pequeños o pasarla por una picadora de carne.
Para 600-800 gramos de carne, debes tomar unas dos manzanas de tamaño mediano. También vale la pena agregar hierbas a la composición para que el plato sea increíblemente aromático.
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