Hervir fideos en sopa: qué truco ayudará a corregir la situación
A muchas personas les gusta cocinar sopas con fideos, ya que resultan sabrosas y satisfactorias.
Sin embargo, es muy importante que la pasta mantenga su forma, de lo contrario el primer plato no quedará apetitoso.
Se cree que los fideos de buena calidad no se deben hervir. Se envía a la sartén un par de minutos antes de que esté listo.
Pero no siempre podemos estar seguros de que el producto conservará su forma.
¿Qué truco vendrá al rescate en este caso?
Si quieres que los fideos no se vuelvan blandos durante el proceso de cocción, entonces debes prepararlos de una manera especial. Para ello es necesario calentar una sartén, verter un poco de aceite vegetal y empezar a freír la pasta.
Cuando el color se torne dorado, puedes finalizar el tratamiento térmico. Después de esto, puedes agregar los fideos a la sopa.
Algunas amas de casa no utilizan una sartén aparte para esta etapa. Preparamos casi todas las sopas mediante fritura.
Cuando las cebollas y las zanahorias estén casi listas, puedes agregar los fideos, freírlos y agregarlos a la sopa junto con las verduras.
En ambos casos la pasta no quedará hervida.
