Cómo hacer masa para pizza con crema agria: una alternativa a la base de levadura
No es ningún secreto que el sabor de la pizza depende en gran medida de la masa.
A pesar de que la opción más común es la masa de levadura, su preparación lleva mucho tiempo. En lugar de perder preciosos minutos, utilice esta receta.
Para preparar masa de pizza con crema agria necesitarás:
- 2 tazas de harina;
- 1 vaso de crema agria (contenido de grasa – 20%);
- 2 huevos;
- 2 cucharadas l. manteca;
- 1 cucharada l. Sáhara;
- 0,5 cucharaditas sal.
Tamizar la harina en un bol y romper aquí los huevos, luego agregar la crema agria, la mantequilla, el azúcar y la sal. Lo principal es no exagerar con la harina, de lo contrario la masa quedará demasiado seca.
Todos los componentes de la masa deben mezclarse bien y con la masa resultante se debe formar una bola.
Cubre el bol con la masa con un paño limpio y déjalo así durante 40 minutos.
Pasado el tiempo indicado, cubra la fuente para horno con papel de horno y extienda la masa sobre ella.
Solo queda agregar el relleno, luego de lo cual podrás comenzar a hornear una deliciosa pizza en el horno.
