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Cómo hacer mayonesa deliciosa y saludable: los chefs comparten una receta probada
17.01.2023 10:33
Actualizado: 13.04.2023 12:08
La mayonesa es la salsa y el aderezo para ensaladas favorito de muchos, ya que el producto tiene un sabor superior a muchas opciones alternativas.
Sin embargo, la gente se preocupa por su salud y la mayonesa no cumple con los principios de una nutrición adecuada debido a su alto contenido calórico y su composición antinatural.
Si quieres disfrutar de tu salsa favorita sin dañar el cuerpo, puedes prepararla tú mismo.
¿Qué productos necesitarás?
- 3 yemas de pollo;
- 50 ml de aceite de oliva de buena calidad y 100 ml de aceite vegetal;
- una cucharada grande de vinagre;
- media cucharada pequeña de mostaza y azúcar;
- especias y sal a tu discreción.
como cocinar
Tome un recipiente para mezclar conveniente y combine las yemas con la sal y el azúcar. Es importante recordar que los huevos deben estar lo más frescos posible. La mayonesa más deliciosa resultará si utilizas un producto casero. Con una buena batidora de mano, llevar los ingredientes utilizados hasta obtener una masa homogénea.
Luego usa vinagre, mostaza y especias, enciende nuevamente la licuadora.
Primero se deben combinar los dos tipos de aceite y verterlos en la pieza de trabajo principal. Algunos cocineros pueden agregar un poco de aceite de linaza para darle un toque extra de sabor. Esta mayonesa quedará aún más saludable. Usando nuevamente una licuadora, lleve la mezcla hasta que quede suave.
La mayonesa sabrosa y de alta calidad está lista. Si la preparaste correctamente, la salsa se puede conservar durante unos cinco días en el frigorífico.
