Cómo cocinar chuletas jugosas y sabrosas: las amas de casa serbias añaden constantemente este ingrediente a la carne picada
En Serbia, las chuletas no son menos populares que en los países postsoviéticos.
Pero las amas de casa serbias exigen una receta ligeramente diferente de la versión habitual.
Agregan tocino a las chuletas. A algunos les puede parecer extraña o estúpida esta opción, pero este producto hace que el plato sea más jugoso y sabroso.
Ingredientes:
- carne de cerdo picada – 250 g;
- tocino – 50 g;
- queso duro – 50 g;
- ají – 1 pieza;
- ajo - diente;
- pimentón – 1 cucharadita.
Preparación
1. El tocino se corta en trozos pequeños. Se trituran el queso, el ajo y el ají.
2. Se añaden cuatro ingredientes a la carne picada. Para que las chuletas sean aún más aromáticas y sabrosas, puedes agregar pimienta negra, comino, cilantro o tomillo.
3. Después de agregar las especias, mezcle bien la carne picada y luego póngala en el refrigerador durante 1 hora.
4. Antes de freír, precalentar la sartén con aceite y luego disponer las albóndigas. Freír por ambos lados y servir con salsa de tomate.
