Cómo hacer masa de cuajada: una base deliciosa para galletas, pan de jengibre y tartas
La masa a base de requesón, cuya receta encontrará a continuación, es elogiada por muchas amas de casa por su sencillez y rapidez de preparación.
Se puede utilizar para servir galletas o pan de jengibre con té, así como para deleitar a su familia con tartas pequeñas o grandes.
Cualquier producto horneado quedará muy suave y tierno.
Entonces, necesitarás:
- 2 tazas de harina;
- 200 g de requesón;
- 100 g de azúcar;
- 100 gramos de mantequilla;
- 1 huevo;
- 2/3 cucharaditas soda;
- ½ cucharadita sal.
El proceso de preparación de la masa de cuajada debe comenzar sacando la mantequilla del frigorífico.
Deja la cantidad de mantequilla que pide la receta a temperatura ambiente hasta que se ablande.
Mientras tanto, puedes trabajar con otros ingredientes. Combine la harina con sal y refresco. Los productos a granel deben mezclarse bien.
Ahora llega el momento de la mantequilla y el azúcar. Deben batirse y luego agregarse requesón y un huevo a la mezcla resultante de mantequilla y azúcar.
Mezcle bien la masa resultante nuevamente y combínela con la mezcla de harina.
