Sin huevos ni patatas crudas: cómo cocinar chuletas realmente jugosas
Esta receta definitivamente te ayudará a preparar chuletas verdaderamente jugosas que se desharán en cuestión de minutos.
Gracias a ingredientes sencillos y pasos precisos, el resultado es un plato magnífico que superará a muchos otros platos de carne picada.
Ingredientes:
- leche – 0,2 litros;
- pan blanco - 7 rebanadas;
- cebollas – 0,3 kg;
- muslos de pollo – 1 kg;
- ajo - al gusto;
- mayonesa – 2 cucharadas;
- sal y especias - al gusto;
- harina para empanizar.
Preparación paso a paso
1. Se calienta un poco la leche y luego se remoja pan blanco.
2. Picar la cebolla más grande y sofreír en una sartén hasta que esté dorada.
3. Se pasa la carne de pollo, el pan blanco, la cebolla y el ajo (al gusto) por una picadora de carne. Los componentes se recogen en un bol.
4. Se sala la carne picada y otros ingredientes y se le añade mayonesa y especias al gusto. Por ejemplo, pimiento negro o rojo, curry, tomillo, cúrcuma o fenogreco.
5. Después de mezclar bien, se forman chuletas, que deben enrollarse en harina. Freír primero sin tapa y luego tapar para que el plato quede bien cocido al vapor.
