¿Qué ingrediente secreto deberías agregar a la masa de panqueques para obtener la textura perfecta? El truco de un ama de casa
Los panqueques delicados, finos y de encaje no son tan fáciles de preparar.
Aún así, los cocineros novatos se quejan de que el plato queda un poco seco y se quema en la sartén.
Pero las amas de casa experimentadas saben que para obtener panqueques de encaje fino es necesario mezclar los ingredientes adecuados.
Es importante que los productos estén a temperatura ambiente, entonces todos los componentes se "pegarán" perfectamente.
Necesitas prepararte para la prueba:
- 1 vaso de leche,
- 2 tazas de harina,
- 3 huevos,
- 1 cucharada l. Sáhara,
- 1 cucharadita sal,
- 2 cucharadas l. aceite de girasol.
Pero también vale la pena recordar un ingrediente secreto que rara vez se agrega al preparar la masa para panqueques.
Hablamos de agua con gas, que aporta la textura deseada. Para esta cantidad de comida deberás tomar sólo dos vasos de la bebida.
Todos los ingredientes deben mezclarse bien. Primero se debe tamizar la harina.
Una vez que tengas una masa homogénea, puedes proceder a freír las tortitas. Se deben cocinar en una sartén precalentada con aceite.
