Cómo reducir el contenido de grasa de los platos sin perder el sabor: 6 trucos útiles
El exceso de grasa en los alimentos preparados nunca es bueno para usted. No importa si se trata de sopa o plato principal, guiso de verduras o delicias de carne. Todos ellos son útiles sólo en el caso de una combinación equilibrada de ingredientes.
Te contamos qué trucos sencillos te permitirán reducir el contenido de grasa de los platos, sin comprometer el sabor.
1. Si se utiliza carne como ingrediente, se debe eliminar el exceso de grasa. Si se trata de platos con carne picada, cocínelos en casa en lugar de comprar un producto semiacabado; de esta manera podrá controlar la cantidad de grasa.
2. Si preparas el caldo con reserva, puedes enfriarlo y recoger la grasa restante antes de preparar algo a base de él.
3. Los productos lácteos, si se añaden según receta, deben elegirse con un bajo contenido en grasas. Por ejemplo, un solo vaso de leche con un contenido de grasa del 3,2% contiene 6,4 gramos de esta sustancia en forma viva.
4. No vierta aceite vegetal en el ojo, mídalo en cucharadas. Esto es especialmente importante al preparar ensaladas con verduras frescas.
5. En lugar de freír en una sartén, hornee los productos en el horno y no en una forma tratada con aceite, sino sobre pergamino. Por cierto, incluso en una sartén puedes freír pescado o carne sin grasa si usas pergamino.
6. Este punto será apoyado por cualquier nutricionista. Al incluir más verduras y frutas en su dieta, que pueden agregarse fácilmente a los productos cárnicos, puede hacer que los alimentos sean más beneficiosos para el cuerpo.
