Sólo este tipo de arroz hará que los rollitos de col sean perfectos: los expertos culinarios han nombrado el esquema de cocción correcto
El arroz bien cocido es la clave para unos rollitos de repollo perfectos, que se prepararán en cuestión de minutos.
Hay varios matices que hay que tener en cuenta en el proceso de preparación de cereales.
Un par de errores pueden arruinar seriamente los rollitos de col, que serán reacios a comer.
Cada ama de casa tiene su propia forma de preparar este plato. Por ejemplo, algunos cocineros utilizan arroz crudo o lo remojan previamente en agua fría.
El error de cálculo es que el cereal absorberá posteriormente el jugo del repollo y la carne picada. Y esto ya afecta la calidad del plato terminado.
Los chefs compartieron la forma más universal y precisa de preparar arroz para rollitos de repollo. Para empezar, el cereal se lava con agua corriente. Luego hierva en una gran cantidad de agua: 700-800 ml por 100 g de producto.
El cereal se lleva a ebullición y solo luego se sala. Cocine por otros 6-7 minutos, retire del fuego y escurra en un colador.
Es necesario esperar un tiempo hasta que el agua se haya escurrido por completo y el arroz se haya enfriado un poco, aconsejan cocineros experimentados. Después de eso, puedes combinarlo con carne picada y cocinar rollitos de repollo.
