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Cómo agregar correctamente cebollas a las ensaladas para que no tengan un sabor amargo: los chefs han revelado 3 métodos
08.01.2023 13:17
Actualizado: 13.04.2023 08:32
Las cebollas ayudan a que la ensalada sea más saludable y sabrosa, por eso, al preparar varios platos, la verdura se incluye en la receta.
Sin embargo, a menudo observamos que las cebollas en las ensaladas no siempre parecen orgánicas debido a su amargor y sabor desagradable.
Por lo tanto, es importante ingresar el componente correctamente.
¿Qué técnicas utilizan las amas de casa experimentadas?
Cambiar la variedad de cebolla
No es necesario utilizar cebollas clásicas, ya que se consideran la opción más amarga. Puedes prestar atención a las variedades tinta y blanca, que son mucho más suaves y sabrosas.
También puede prestar atención a la variedad de cebollas "de restaurante": las chalotas, que proporcionan los mejores resultados.
agua hirviendo
Para eliminar rápidamente el amargor y hacer que las cebollas sean más neutras, muchas personas usan agua hirviendo. La verdura picada simplemente se rocía con agua caliente y se agrega a la ensalada.
Fritura
Algunas ensaladas se pueden mejorar utilizando una verdura asada en lugar de cruda. Además, en este caso puedes prescindir del aderezo para ensaladas.
Este plato siempre me parece más original e interesante.
