Delicado y sabroso rollito de manteca. Todos mis amigos pedirán la receta.
El rollito de manteca es uno de los snacks más deliciosos, que se prepara rápidamente, tiene un sabor delicado, un aroma agradable y una apariencia apetitosa.
Hay muchas opciones para hacer rollitos de manteca.
Por ejemplo, se fríe, se hornea, se cuece y se hierve. Este aperitivo se puede servir en cualquier mesa o utilizar como refrigerio rápido.
Ingredientes:
- Manteca de cerdo con capas de carne 1 kg;
- Cáscara de cebolla 100-150 gramos;
- Ajo fresco 1 gol;
- Zanahorias frescas 1 pieza;
- Sal marina;
- Pimienta negra molida;
- Hojas de laurel 3 uds.
Método de cocción:
Tome la manteca con una ranura, córtela a lo largo en tiras largas, lávela bien y séquela con una toalla de papel.
A continuación, vierta las cáscaras de cebolla en la sartén, vierta agua y envíe a cocinar en la estufa.
En cuanto el agua empiece a hervir, apagar el fuego, dejar enfriar e infundir.
Si lo desea, corte la piel de la manteca de cerdo, luego sal, pimienta y ralle con ajo machacado con una prensa de ajos.
Cortar las zanahorias peladas en círculos y colocarlas sobre toda la superficie de la manteca, enrollar las tiras, cada una individualmente, formando un rollo y envolverlas bien con hilos.
Coloque los panecillos terminados en una cacerola, agregue sal, laurel y vierta el caldo de cebolla.
Cocine durante aproximadamente una hora.
Retire los panecillos de la sartén y colóquelos en un plato plano.
Espere hasta que se enfríen por completo y luego colóquelos en el refrigerador.
Antes de servir, quitar los hilos de los panecillos, cortarlos en trozos medianos y decorar con hierbas finamente picadas.
