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Qué 3 trucos ayudarán a mejorar el sabor del pepinillo: los chefs revelaron sus secretos
06.01.2023 12:00
Actualizado: 13.04.2023 07:32
No es necesario preparar el Rassolnik según la receta clásica, ya que cualquier cocinero quiere llevar el plato a la perfección.
Además, cada persona tiene diferentes preferencias gustativas, por lo que siempre puedes cambiar el pepinillo a tu gusto.
También vale la pena saber que algunos trucos ayudarán a que la sopa sea aún más sabrosa.
¿Cuáles son?
Puedes dejar de usar cebada perlada.
El rassolnik clásico se prepara exclusivamente con cebada perlada. Este producto requiere un tratamiento previo cuidadoso, lo que requiere mucho esfuerzo.
Además, no a todo el mundo le gusta el sabor de la cebada perlada. Por lo tanto, puede reemplazar este componente de manera segura por cualquier otro: arroz, espelta, trigo sarraceno, quinua y avena.
Cada opción tiene sus propias ventajas y méritos.
¿Cómo hacer que los pepinillos sean más sabrosos?
Para que un plato se considere apetitoso, debe tener un aroma especial. Algunos productos le permiten lograr el resultado deseado.
Por ejemplo, durante el proceso de cocción es necesario agregar una hoja de laurel durante 10 a 15 minutos. El tallo del apio le da un aroma y sabor especial.
Además, no olvides utilizar pimienta negra.
No servir inmediatamente
Muchas amas de casa preparan la comida inmediatamente antes de comer. Sin embargo, con algunas sopas clásicas es mejor esperar un poco antes de servir.
El pepinillo quedará más sabroso si se deja reposar durante varias horas después de cocinarlo.
