Sopa con conservas de pescado: una opción de almuerzo que te permitirá ahorrar tiempo y dinero
Si quieres reducir el coste de preparar el almuerzo y además dedicar el menor tiempo posible a esta actividad, utiliza comida enlatada.
Con saurio, caballa, salmón rosado o sardinas enlatadas en aceite se puede preparar un primer plato sabroso y saciante.
Para una lata de pescado enlatado necesitarás:
- 3 patatas;
- 1 zanahoria;
- 1 cebolla;
- 1,5 litros de agua;
- sal y especias - al gusto.
Antes de empezar a cocinar, se deben pelar las verduras.
Cortar las patatas y las zanahorias en dados, picar finamente la cebolla y sofreír en una sartén con aceite vegetal hasta que adquiera un bonito color dorado.
En algunas versiones de la receta se sugiere no cortar las zanahorias en trozos pequeños, sino picarlas con un rallador de agujeros grandes y sofreírlas junto con las cebollas.
Llena un cazo con agua y cuando el líquido hierva añade las patatas. Después de 5 minutos, agregue las verduras restantes.
Solo queda agregar pescado enlatado a la sopa. Siéntete libre de agregar el líquido del frasco a la sartén.
Continúe cocinando la sopa hasta que las verduras estén suaves. Al final de la cocción, agrega la cantidad necesaria de sal y tus especias favoritas.
