Agrega este ingrediente al final: las tartas quedarán más esponjosas que una nube.
Un pequeño truco culinario puede transformar un plato familiar hasta dejarlo irreconocible.
La diferencia se notará inmediatamente. Todavía necesitas buscar pasteles tan aireados.
Si el postre siempre queda seco y duro, entonces el problema está en la masa. En lugar de "reanimar" constantemente la golosina, puedes revisar ligeramente la receta.
Para no transferir ingredientes constantemente, los cocineros recomiendan agregar productos a la masa de manera secuencial, y no todos a la vez.
Además, es importante recordar qué producto se debe administrar en último lugar. Entonces se garantiza que los pasteles estarán aireados.
Los cocineros profesionales tienen una regla sencilla que ayuda a evitar confusiones en la secuencia. Primero mezcla los ingredientes líquidos y luego la harina. Termine agregando huevos.
Teniendo en cuenta esta regla, podrás preparar la masa perfecta. Te permitirá hornear pasteles que, incluso después de unas horas o al día siguiente, no tendrás que “reanimarlos”. El plato seguirá estando suave y aireado.
