La pechuga de pollo no se secará: esto es lo que hacen los profesionales con ella
El secreto de una pechuga de pollo perfecta reside en la salsa especial.
La carne de pechuga de pollo se utiliza a menudo para cocinar. Pero hay que tener cuidado al hacer esto, porque... es fácil secarlo.
Para que el filete quede jugoso, es necesario complementar el plato con salsa. La carne más tierna se obtiene en nata.
Preparación paso a paso
1. Con un cuchillo, pique los champiñones (4-6 piezas), un diente de ajo y la cebolla (1/2 cebolla). Los ingredientes se mezclan y se fríen en una sartén.
2. Se corta la pechuga (≈0,4 kg) y luego se envían los trozos a las verduras. Se sala y pimienta el contenido de la sartén y se cuece durante unos 2 minutos.
3. Luego vierta la nata (0,2 litros) en la sartén. Agrega los tomates en su propio jugo (3 cucharadas) y la hoja de laurel.
4. El ingrediente se vierte con una pequeña cantidad de agua y se cuece a fuego lento durante unos 20 minutos.
Es imposible cocinar pechuga seca con esta receta. Un plato jugoso, aromático, apetitoso y sabroso está garantizado. Solo queda preparar una guarnición, por ejemplo, hornear patatas o hervir pasta.
