Así preparan los cocineros suecos el estofado: añade un par de ingredientes secretos
Hay muchos platos que tardan mucho en prepararse, pero el resultado merece la pena.
Estos incluyen el estofado sueco. El sabor del plato es tan sorprendente que es imposible dejar de comer.
El guiso es fácil de preparar y no requiere ingredientes exóticos. Todos los ingredientes del plato son fáciles de encontrar.
Preparación paso a paso
1. Coloque una hoja de laurel (2-3 piezas) en el fondo de la sartén.
2. Se corta la carne de res o ternera (1 kg) en trozos medianos. Se pela el ajo (2 cabezas) y se coloca en una sartén junto con la carne. Los ingredientes se salan y condimentan.
3. La carne se vierte con agua y se cuece a fuego lento durante 1,5 horas.
4. Mientras tanto, se fríe la pechuga ahumada en rodajas finas (0,2 kg) en una sartén con cebollas pequeñas (20 cebollas).
5. Luego, agregue mermelada de grosellas (2 cucharadas) a la sartén.
6. Coloca la pechuga junto con el resto de los ingredientes en la sartén con la carne. Cocine todo junto durante 15-20 minutos.
7. Al final solo queda decorar el plato terminado con perejil picado o eneldo.
