“Exceso de grasa y sal de mesa”: un nutricionista habló sobre el principal peligro de la gelatina
A muchos les encanta este plato complejo. A menudo, este tipo de delicia se prepara para las vacaciones.
Pero no debes dejarte llevar por la carne en gelatina.
Una persona sana ocasionalmente no puede comer más de 100 gramos de este producto.
Lo que pasa es que la carne en gelatina contiene muchas grasas saturadas y sal de mesa, lo que aumenta el riesgo de desarrollar problemas cardíacos, diabetes, problemas de peso y problemas gastrointestinales.
La nutricionista Antonina Starodubova se lo contó a Moscú 24 .
Recordó que el plato se prepara a base de un rico caldo, que no debe consumirse si se padecen problemas de riñones, corazón y vasos sanguíneos, así como de gota y otras enfermedades.
Starodubova señaló que es mejor elegir un gelatina menos graso, que conserva mejor los nutrientes.
Además, el especialista señaló que el plato se puede hacer menos dañino si se utilizan carnes y pescados dietéticos y se agregan verduras y hierbas para cocinar.
Anteriormente te contamos cómo cocinar pescado en gelatina.
