Kefir ist ein beliebtes fermentiertes Milchgetränk.
Zu den Fans dieses Produkts zählen sowohl Erwachsene als auch Kinder.
Über die Vorteile von Kefir ist viel bekannt: Ein mäßiger Konsum des Getränks ohne Kontraindikationen wirkt sich positiv auf die Verdauung, das Herz und die Blutgefäße aus.
Das Produkt hat viele weitere positive Eigenschaften.
Viele Feinschmecker haben jedoch eine Frage: „Welcher Fettgehalt von Kefir ist am gesündesten?“
Es ist klar, dass zu fettiger Kefir nicht die beste Wahl ist. Ja, dieses Getränk sättigt gut und hat einen guten Geschmack.
Allerdings ist dieses Produkt recht kalorienreich und nicht für Menschen geeignet, die abnehmen möchten.
Es stellt sich heraus, dass fettarmer Kefir am gesündesten ist? Aber nein.
Der gesündeste Kefir
Seltsamerweise ist ein fermentiertes Milchgetränk mit einem Fettgehalt von 2,5 Prozent am wohltuendsten.
Das ist die „goldene Mitte“: Es gibt nicht viel Fett, aber genug davon für die normale Aufnahme wichtiger Stoffe.
Mit anderen Worten: 2,5 Prozent Kefir haben ein optimales Verhältnis von Fett und gesunden Bestandteilen.
Ein fettarmes Getränk ist jedoch nicht so gut: Da es kein Fett enthält, wird die vollständige Aufnahme wichtiger Verbindungen (z. B. Vitamin D) nahezu unmöglich.
