Wer möchte, findet hier Veröffentlichungen, in denen Experten belegen, dass der Verzehr von Brot gesundheitsschädlich ist.
Gleichzeitig behaupten erfahrene Ernährungswissenschaftler mit direktem Bezug zur Wissenschaft, dass Vollkornbrot in die Ernährung aufgenommen werden sollte, sofern keine Kontraindikationen vorliegen.
Experten der Publikation „Healthy To Me“ berichten, ob es möglich ist, täglich Brot zu essen, ohne der Gesundheit zu schaden.
Vorteile von Brot
Hochwertiges Vollkornbrot ist eine Quelle für Ballaststoffe, Eisen, B-Vitamine, Folsäure und andere für den menschlichen Körper nützliche Stoffe.
Allerdings kann auch ein gesundes Produkt Kontraindikationen haben.
Schaden von Brot
Erstens führt jedes Backprodukt zu einer Gewichtszunahme.
Die meisten Mehlprodukte sind eine Ansammlung von Kalorien und einfachen Kohlenhydraten. Und wenn es Weißbrot ist, kann es eine Quelle für zugesetzten Zucker sein.
Zweitens führt der übermäßige Verzehr von Brot und Backwaren zur Sucht.
Ernährungswissenschaftler vergleichen eine solche Diät mit einem hohen Glutenkonsum, der zu Herzproblemen beitragen, den Cholesterinspiegel erhöhen und den Zustand der Blutgefäße verschlechtern kann.
Drittens erhöht der übermäßige Verzehr von Mehlprodukten das Risiko, an Diabetes zu erkranken.
Dies gilt für alle, die Backwaren aus Premiummehl mit hohem glykämischen Index lieben.
Solche Produkte führen zu einem Anstieg des Blutzuckerspiegels.
Viertens: Seien Sie sich bewusst, dass der Mangel an Ballaststoffen in Brot aus Weißmehl zu Verdauungsproblemen führen kann.
Solche Produkte werden schlecht verdaut und führen zu Blähungen und Verstopfung.
Fünftens kann Brot zu Blutdruckproblemen führen, da es viel Salz enthalten kann.
Fassen wir zusammen
Vollkommen verzichten sollten Sie auf den Verzehr von Brot und Mehlprodukten nicht.
Es wird empfohlen, Backwaren aus Vollmehl mit einem minimalen Gehalt an Zusatzstoffen zu wählen.
Man geht davon aus, dass Vollkornbrot den größten Nutzen bringt, wenn es in Maßen verzehrt wird.
