Das moderne Leben ist voller Versuchungen: Die Food-Courts in Einkaufszentren sind voller Fast Food, Süßigkeiten und anderen Köstlichkeiten, aber leider handelt es sich dabei nicht immer um gesunde Produkte.
Einige von ihnen können sich jedoch unter dem Deckmantel der „Guten“ in unserer Ernährung verstecken und uns ihren Schaden nicht bewusst machen.
Lassen Sie uns gemeinsam mit der Ernährungswissenschaftlerin Maria Kapralova dieser Frage nachgehen.
Verarbeitete Fleischprodukte
Würstchen, Würstchen und Speck sind beliebte Snacks, die viele von uns lieben. Allerdings enthalten sie oft große Mengen an Salz, Konservierungsmitteln, Farbstoffen und gesättigten Fettsäuren.
Untersuchungen zeigen, dass der regelmäßige Verzehr von verarbeitetem Fleisch mit einem erhöhten Risiko für Herzerkrankungen und einige Krebsarten verbunden ist.
Stattdessen sollten Sie auf mageres Fleisch oder Fisch achten, die den Körper ohne unnötigen Schaden mit den notwendigen Nährstoffen versorgen. Die hausgemachte Fleischzubereitung ist eine der besten Lösungen!
Süße Getränke
Kohlensäurehaltige Getränke und Säfte mit Zuckerzusatz mögen harmlos erscheinen – viele werden als „natürlicher Saft“ bezeichnet –, aber ihr Verzehr kann zu ernsthaften Gesundheitsproblemen führen.
Sie enthalten große Mengen Zucker, der zu einem Anstieg des Blutzuckerspiegels sowie zu Gewichtszunahme und Diabetes führen kann.
Sie können sie trinken, allerdings in kleinen Mengen, um Abwechslung zu schaffen und um nicht das Gefühl zu haben, in der Auswahl eingeschränkt zu sein. Entscheiden Sie sich statt zuckerhaltiger Getränke für reines Wasser, Kräutertees oder frisch gepresste Säfte ohne Zuckerzusatz.
Weißbrot und Gebäck
Viele Menschen denken nicht über die Gefahren von Weißbrot und Backwaren aus Weißmehl nach. Diese Lebensmittel sind ballaststoffarm und können dazu führen, dass Ihr Blutzuckerspiegel schnell ansteigt. Zudem gehen bei der Verarbeitung viele nützliche Stoffe verloren.
Schnelle Kohlenhydrate bringen uns leider nur leere Kalorien, die der Körper schnell für später beiseite legt und wieder nach Nahrung verlangt, da solche Lebensmittel lange Zeit nicht für ein Sättigungsgefühl sorgen.
Eine Alternative sind Vollkornprodukte, die den Körper mit wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen versorgen.
Kalorienarme Lebensmittel
Produkte mit der Aufschrift „kalorienarm“ oder „fettarm“ enthalten häufig zugesetzten Zucker und künstliche Zutaten, um den Geschmack zu verbessern. Menschen mögen fälschlicherweise glauben, dass solche Produkte gesünder sind, aber in Wirklichkeit können sie sogar noch schädlicher sein als ihre vollwertigen Gegenstücke.
Es ist besser, natürliche Lebensmittel zu wählen und die Portionen zu kontrollieren, als sich auf „täuschende“ kalorienarme Versionen zu verlassen. Milchprodukte vom Bauernhof waren, sind und bleiben die gesündesten.
Trockenfrüchte und Nüsse mit Zusatzstoffen
Trockenfrüchte und Nüsse gelten als gesunde Snacks, viele werden jedoch mit Zucker-, Salz- oder Ölzusatz verarbeitet. Dadurch erhöht sich ihr Kaloriengehalt erheblich und ihre gesundheitlichen Vorteile verringern sich.
Bei der Auswahl von Trockenfrüchten und Nüssen sollten Sie auf die Zusammensetzung achten – wählen Sie lieber Produkte ohne Zusatzstoffe. Dadurch bleiben alle wohltuenden Eigenschaften erhalten und zusätzliche Kalorien werden vermieden. Die schönsten und glänzendsten Trockenfrüchte sind die gleichen „Schädlinge“ für unsere Gesundheit.
Es ist wichtig zu erkennen, dass selbst Produkte, die auf den ersten Blick bekannt sind, eine Gesundheitsgefährdung bergen können.
Indem Sie sie durch gesündere Alternativen ersetzen, können Sie Ihr Wohlbefinden und Ihre Lebensqualität deutlich verbessern. Denken Sie daran: Gesundheit ist nicht nur die Abwesenheit von Krankheiten, sondern auch die richtige Ernährung!
Experte: Maria Kapralova
