Es gab Zeiten, in denen Kartoffeln zu keinem Festmahl gehörten. Es gibt immer noch Menschen, die bereit sind, jeden Tag gekochte, gebratene oder pürierte Kartoffeln zu essen.
Doch bevor man endgültig auf eine solche Diät umsteigt, raten Experten, über Kontraindikationen nachzudenken, denn jede Medaille hat zwei Seiten.
Lassen Sie uns herausfinden, ob Sie jeden Tag Kartoffeln essen können und wozu das führen kann.
Die beliebteste Horrorgeschichte unter den Menschen ist die von der Gewichtszunahme, wenn man täglich Kartoffeln isst.
Aber in Wirklichkeit ist nicht alles so, wie viele Menschen es gewohnt sind, über Kartoffeln nachzudenken.
Die Vorteile von Kartoffeln
Knollen enthalten die Vitamine B, C, K, P, Kalzium, Eisen, Phosphor, viele Ballaststoffe und Eiweiß.
Rote Kartoffeln gelten als die gesündesten – sie sind reich an Carotin, das gut für die Sehkraft ist.
Die meisten Vitamine und Nährstoffe befinden sich jedoch in der Haut, die am häufigsten im Müll landet.
Daher sind im Ofen gebackene Pellkartoffeln mit Schale die beste Option.
Aber Sie können Kartoffeln mit Schale nur essen, wenn sie im eigenen Garten angebaut und nicht auf dem Markt oder in einem Geschäft gekauft werden.
Wer muss Kartoffeln essen?
Erstens bei Bluthochdruck und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
Zweitens, wenn Sie Nierenprobleme haben.
Drittens bei Problemen mit dem Immunsystem.
Kontraindikationen
Eine große Menge Solanin wirkt sich negativ auf das Nervensystem aus, daher sollten Sie keine grünen Knollen essen.
Der hohe glykämische Index von Kartoffeln kann bei Stoffwechselstörungen und Diabetes zum Problem werden.
