Die Gespräche über die gesundheitlichen Vorteile von Nüssen dauern ununterbrochen an. Experten bestehen darauf, dass jede Nuss gesund ist.
Doch was oft verschwiegen wird, ist, dass auch die gesündesten Lebensmittel in Maßen verzehrt werden sollten, selbst wenn es Nüsse und sogar Mandeln sind.
Elena Syurakshina, Endokrinologin der höchsten Kategorie, Kandidatin der medizinischen Wissenschaften und Ernährungswissenschaftlerin, erzählte Roskachestvo von den Vorteilen, die Mandeln für den Körper haben und wie viel man essen kann.
Vorteile von Mandeln
Mandelbaumfruchtsamen enthalten viele lebenswichtige Stoffe für den Körper.
Es ist eine natürliche Quelle für Ölsäure (hilft, „schlechtes“ Cholesterin zu senken) sowie Phytinsäure (schützt den Körper vor freien Radikalen).
Ebenfalls enthalten sind „B-Vitamine, Vitamine C, H, E, Kalium, Kalzium, Silizium, Magnesium, Phosphor, Eisen, Kobalt, Mangan, Kupfer, Molybdän, Selen, Chrom, Zink, Fluor und Jod.“
Sie alle machen Mandeln gesund:
- für das Herz-Kreislauf-System;
- für den Magen-Darm-Trakt;
- für das Gehirn.
Norm pro Tag
Es hängt alles von den individuellen Eigenschaften des menschlichen Körpers ab.
Nüsse sind kalorienreich, daher liegt die optimale Menge bei etwa 30 Gramm.
Männer, die täglich körperlich arbeiten, und Sportler, die an Gewicht zunehmen, können die Portionsgröße erhöhen.
Schaden von Mandeln
1. Es besteht die Gefahr von Nierensteinen. Wenn Sie also an entsprechenden Erkrankungen leiden oder eine entsprechende Veranlagung haben, sollten Sie Ihren Arzt konsultieren.
2. Das Vorhandensein von Phytaten beeinträchtigt die Aufnahme von Eisen, Zink und einigen anderen Mineralien.
3. Seien Sie vorsichtig, wenn Sie an einem Reizdarmsyndrom leiden – Mandeln können die Verdauung stören und Blähungen oder Durchfall verursachen.
Bei chronischen Magen-Darm-Erkrankungen oder deren Verschlimmerung ist es besser, einen Arzt aufzusuchen.
4. Außerdem können Mandeln bei übermäßigem Verzehr zu einer übermäßigen Gewichtszunahme führen.
Daher müssen Sie sich an die Norm halten und Nüsse ohne Salz- oder Zuckerüberzug essen.
