Hefe ist in vielen Lebensmitteln enthalten – Backwaren oder Getränken. Aber bringt der Verzehr von Hefe irgendeinen Nutzen für den Körper?
Viele Menschen wissen gar nicht, was das für ein Produkt ist – Hefe und wer damit vorsichtig sein muss.
Die Gastroenterologin Ekaterina Kashukh sprach in einem Interview mit Vesti Podmoskovya darüber, wie sich der Verzehr von Hefe auf das Wohlbefinden auswirkt.
Vorteile von Hefe
Zwei Teelöffel Hefe enthalten die Vitamine B2, B6 und B12.
Und weitere 3 Gramm Protein, Aminosäuren sowie Natrium, Eisen und Zink, Kalzium, Selen und Mangan.
Hefe normalisiert die Darmfunktion, stärkt das Immunsystem und normalisiert den Blutdruck und den Cholesterinspiegel.
Die wohltuenden Eigenschaften des Produkts bleiben jedoch nur bei Temperaturen von nicht mehr als 30 Grad Celsius erhalten.
Kontraindikationen
Hefe kann Allergien auslösen (äußert sich in Zungenbrennen, Rötung der Schleimhäute, Übelkeit und Durchfall, Hautausschlag und Bauchschmerzen).
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