Sauerrahm ist ein sehr gesundes Produkt; es enthält große Mengen an Vitamin A, C, D, K und Gruppe B, Kalzium, Kalium, Magnesium, Natrium, Phosphor, Selen, Zink, Eisen und Kupfer.
Wer sollte saure Sahne in seine Ernährung aufnehmen, sagte Tatyana Ponomareva, Physiotherapeutin, Beraterin für einen gesunden Lebensstil und Ernährungsberaterin an der Celine-Klinik.
Wer muss saure Sahne essen?
Laut dem Portal Roskachestvo ist die Verwendung von Sauerrahm für gesunde Menschen angezeigt, die Milch und ihre Derivate gut verdauen.
Saure Sahne ist sehr nützlich bei Erschöpfung; sie wird auch in fettreichen, kohlenhydratarmen Ernährungsprotokollen verwendet.
Menschen, die Milchprodukte nicht gut verdauen, eine Milchallergie haben, eine Laktoseintoleranz haben oder an einer verschlimmerten Erkrankung des Verdauungstrakts leiden, sollten keinen Sauerrahm essen.
Kontraindikationen für den Verzehr von fetthaltiger Sauerrahm sind Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Arteriosklerose, Fettleibigkeit, Insulinresistenz, Erkrankungen der Bauchspeicheldrüse, der Gallenblase und der Leber.
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