Manche Menschen können sich ihre gewohnte Ernährung ohne eine Scheibe Brot nicht vorstellen. Manche sagen sogar, dass sie ohne dieses Produkt beim Mittag- oder Abendessen nicht genug bekommen können.
An einer solchen Angewohnheit ist nichts auszusetzen, aber alles hängt von der Menge und Qualität des Brotes ab.
Die Ernährungswissenschaftlerin Natalya Denisova hat darüber ausführlicher gesprochen, berichtet die Veröffentlichung aif.ru.
Der Spezialist stellte fest, dass es besser ist, Brot aus Roggenmehl zu wählen. Es enthält mehr essentielle Aminosäuren. Viel hängt vom Mahlen ab. Je feiner der Mahlgrad, desto geringer der Wert.
Es ist erlaubt, bis zu 300 Gramm Brot pro Tag zu essen (das sind etwa 5 Scheiben). In diesem Fall können Sie aus einem solchen Produkt alle wichtigen Elemente gewinnen: Phosphor, Magnesium, Vitamine B1, B2, PP usw.
Spezialistin Denisova stellte außerdem fest, dass nur 100 g Roggenbrot (zwei Scheiben) 30-35 mg Selen enthalten. Sie betonte, dass dies mehr als 50 % des Tagesbedarfs seien.
Der Arzt fügte hinzu, dass ein solches Produkt zur Ernährung derjenigen hinzugefügt werden kann, die auf ihr Gewicht achten.
Zuvor haben wir Ihnen erklärt, wie Sie Brot vor Schimmel schützen können.
