Man kann sagen, dass Eier eine Lebensmittelart sind, die relativ günstig ist und einen hohen Nährwert hat.
Außerdem waren, sind und bleiben sie eine alltägliche Zutat und ein häufiger „Gast auf dem Tisch“.
Von der Kindheit bis zum Erwachsenenalter hören Menschen sowohl von den Eltern als auch von den Medien oft, dass ein Ei und ein Glas Milch jeden Morgen wesentliche Bestandteile zur Deckung der Grundnahrungsbedürfnisse des Körpers seien.
Welche Auswirkungen hat es auf den menschlichen Körper, wenn Sie jeden Morgen ein gekochtes Ei essen? Wird dies zu erhöhten Blutfettwerten führen?
1. Proteinergänzung
Obwohl das Ei klein ist, enthält es viel Eiweiß. Für Menschen, die sich sportlich betätigen, sind Eier eine der Quellen für hochwertiges Protein.
2. Mikroelemente
Neben Eiweiß versorgen Eier den menschlichen Körper auch mit lebenswichtigen Elementen wie Vitaminen, Spurenelementen und Mineralstoffen. Das in Eiern enthaltene Lutein trägt zur Verbesserung der Augengesundheit bei, schützt das Sehvermögen und fördert das Wachstum und die Entwicklung des Menschen.
Manche Menschen befürchten jedoch, dass Eigelb viel Cholesterin enthält. Sie glauben, dass diejenigen, die Sport treiben, nur Eiweiß und kein Eigelb essen.
Bedeutet das, dass Eigelb viel Fett enthält und der Verzehr vieler Eier zu hohen Blutfettwerten führen kann?
Das Eigelb in Eiern enthält tatsächlich eine gewisse Menge Cholesterin. Allerdings ist der in Eiern enthaltene Cholesteringehalt sehr gering.
Eier enthalten jedoch auch Lecithin, das zur Regulierung des Blutfettspiegels beiträgt. Wer also nicht zu viele Eier zu sich nimmt, muss sich keine Sorgen über einen Anstieg der Blutfette machen.
Was ist beim Verzehr von Eiern zu beachten?
Sie werden im Internet feststellen, dass viele Menschen mittlerweile rohe Eier oder Bibimbap essen. Ist es möglich, Eier zu essen, ohne sie zu kochen?
Manche Leute denken, dass der Verzehr von rohen Eiern nahrhafter sei. Sie glauben, dass rohe Eier mehr Nährstoffe enthalten, da sie durch die Hitzebehandlung nicht zerstört werden. Ist es wirklich gesund, rohe Eier zu essen?
Tatsächlich handelt es sich bei den rohen Eiern, die diese Menschen essen, normalerweise um kultivierte, sterile Eier, die tatsächlich roh gegessen werden können. Sie sind harmlos. Allerdings handelt es sich bei Eiern, die in normalen Supermärkten und auf Märkten verkauft werden, um normale Eier vom Bauernhof, die einige Bakterien und Mikroorganismen enthalten können.
Bei Menschen mit eingeschränkter Funktion des Magen-Darm-Trakts kommt es beim Verzehr zu Nebenwirkungen. Daher müssen sie vor dem Verzehr zubereitet werden.
Auch wenn Eier einen hohen Nährwert haben, heißt das nicht, dass es umso besser ist, je mehr man isst.
Manche Menschen essen zu viele Eier, was zu einem erhöhten Druck auf die Verdauungsfunktion des Körpers führt. Die Anzahl der pro Tag verzehrten Eier sollte kontrolliert werden und nicht mehr als zwei überschreiten.
