Es gibt Legenden über die Vorteile von Wachteleiern, aber wie sieht es wirklich aus? Es sind mehrere Funktionen zu berücksichtigen.
Wachteleier können für den Körper nützlich oder gefährlich sein und es gibt auch Situationen, in denen man den Verzehr unbedingt verweigern sollte.
Welche Vorteile haben Wachteleier?
Sie können sich an mehrere nützliche Eigenschaften dieses Produkts erinnern:
1. Verbessern Sie das Gedächtnis.
2. Die Immunität steigt.
3. Der Zustand von Haaren, Haut und Nägeln verbessert sich.
In einem Ei findet sich der Tagesbedarf:
• Cholin;
• Riboflavin;
• Selen;
• Vitamin B12.
Zusätzlich zu diesen Komponenten sind in der Zusammensetzung enthalten: Kalzium, Jod, Magnesium, Antioxidantien und andere Komponenten.
Hühner- oder Wachteleier
Um herauszufinden, welche Eier besser und gesünder sind, sollten Sie sie vergleichen. Es können mehrere Merkmale in Erinnerung gerufen werden:
1. Wachteleier enthalten 5-mal mehr Magnesium, 4-mal mehr Eisen und etwa 2-mal mehr Vitamin B1 und B2.
2. Der Proteingehalt in Wachteln ist fast 14-mal höher.
3. Huhn enthält mehr Cholin.
4. Wachteleier haben einen höheren Riboflavingehalt.
Ein wichtiger Punkt: Wachteleier garen schneller und behalten dadurch mehr nützliche Nährstoffe.
Verbrauchsrate
Ein Erwachsener sollte nicht mehr als 5 Eier pro Tag essen. Kinder können 1 bis 3 Stück kochen. Missbrauch kann zu einer echten Gefahr für den menschlichen Körper werden.
Welche Gefahr bergen sie?
Die meisten Menschen wissen, dass es sich um ein diätetisches und gesundes Produkt handelt. Es gibt jedoch mehrere Regeln für den Verzehr:
• Sie können Kindern erst ab 8 Monaten verabreicht werden, besser ist es jedoch, bis zu einem Jahr zu warten. Tatsache ist, dass sie eine allergische Reaktion hervorrufen können;
• Bei Allergikern mit Vorsicht anwenden;
• Bei übermäßigem Verzehr können Verdauungsstörungen und andere Probleme auftreten;
• Menschen mit Leber- oder Nierenproblemen sollten Wachteleier meiden. Es kommt auf die reichhaltige Zusammensetzung an, wodurch Leber und Nieren überlastet werden können.
Manche Leute denken, dass sie kein Cholesterin enthalten, aber das ist ein Irrglaube. Studien haben gezeigt, dass Wachteleier mehr Cholesterin enthalten als Hühnereier.
Salmonellose und Wachteleier
Es gibt die Meinung, dass Wachteln nicht an Salmonellose erkranken können, daher können Eier frisch verzehrt werden. Diese Theorie entstand aufgrund der Tatsache, dass Wachteln eine Körpertemperatur von 42 Grad haben und sich Bakterien bei dieser Temperatur nicht vermehren können.
Diese Theorie ist logisch, da Wachteln nicht an Salmonellose erkranken können. Aber können sie nicht Spediteure oder Distributoren sein? Dieses Missverständnis ist falsch, daher ist es besser, den Verzehr roher Wachteleier zu vermeiden.
