Eier haben gegenüber den meisten anderen Lebensmitteln einen großen Vorteil. Im Kühlschrank sind sie sehr lange haltbar. Aber immer noch nicht für immer.
Dadurch ist die Küche nach dem Aufschlagen eines Eies von einem unangenehmen Geruch erfüllt.
Obwohl das eigentliche Problem meistens darin besteht, dass das verdorbene Produkt in einer Schüssel mit normalem Essen landet.
Und dann muss man alles wegwerfen. Ist es möglich, das Alter einer Eizelle zu bestimmen, bevor man sie zerbricht? Ja, das ist möglich.
Die einfachste Methode
Befinden sich mehrere verdächtige Eier im Kühlschrank, deren Alter nicht bestimmt werden kann, können Sie auf eine Schnellmethode zur Bestimmung der Lebensmitteltauglichkeit zurückgreifen.
Dies geschieht einfach. Legen Sie das Ei einfach in ein hohes Gefäß (Glas, tiefe Schüssel) mit Wasser.
1. Liegt das Ei unten, ist es noch ganz frisch.
2. Wenn Sie aufrecht auf dem Boden stehen, können Sie es essen, aber Sie müssen es so schnell wie möglich tun.
3. Wenn es im Wasser schwimmt, ist es besser, es wegzuwerfen.
Hier gibt es keine Magie. Eierschalen sind porös. Mit der Zeit verdunstet die Feuchtigkeit des Proteins und Luft von außen dringt durch die Hülle ins Innere. Je länger das Ei gelegen hat, desto mehr Luft befindet sich darin.
Daher ist ein altes Ei wie ein Schwimmer, der auf der Wasseroberfläche schwimmt.
