Es ist Zeit, ein Menü für den Feiertagstisch zu erstellen und über neue kulinarische Meisterwerke nachzudenken.
Die Regel des guten Benehmens besteht darin, einen Salat mit Fisch und einen mit Fleisch auf dem Feiertagstisch zu haben und einen dritten nach Ihrem Ermessen.
Die Expertin der BelNovosti-Netzwerkpublikation Yulia Arkhipova, eine viertklassige Köchin und Bäckerin, erzählte uns, was für ein interessanter Salat mit Fisch für den Feiertagstisch zubereitet werden kann.
Sie benötigen:
- rotes Fischfilet 150 gr;
- Kartoffeln 2 Stück;
- Karotten 1 Stück;
- Eier 2 Stück;
- frische Gurke 1 Stck.
- Mayonnaise.
Wie man kocht
1. Kochen Sie Karotten, Pellkartoffeln und hartgekochte Eier.
2. Wenn Sie fertig sind, schälen Sie das gesamte Gemüse und reiben Sie es auf einer groben Reibe.
3. Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb und reiben Sie es auf einer groben Reibe. Das Eigelb fein hacken und zur Dekoration verwenden.
4. Den Fisch in dünne Streifen schneiden.
5. Salatschichten in der folgenden Reihenfolge auslegen und jeweils mit Mayonnaise bedecken: Kartoffeln,
Fisch, Karotten, Gurke, Eiweiß.
Zum Schluss den Salat von allen Seiten mit Mayonnaise bestreichen und mit Eigelbbröseln und frischen Kräutern bestreuen.
Lassen Sie das Gericht mehrere Stunden im Kühlschrank ruhen und servieren Sie es. Guten Appetit!
Experte: Julia Arkhipova
