Eines der am einfachsten und schnellsten zuzubereitenden Gerichte sind Pfannkuchen. Es gibt sie in Mehl-, Gemüse- und Überraschungsvarianten.
Wir empfehlen Ihnen, genau solche Apfel-Kürbis-Pfannkuchen zuzubereiten.
Die Expertin der Online-Publikation BelNovosti Yulia Arkhipova, eine Köchin und Bäckerin der vierten Kategorie, erklärte uns, wie wir vorgehen sollten.
Sie benötigen:
- Kürbis 0,5 kg;
- große Äpfel 2-3 Stück;
- Ei 1 Stück;
- Mehl 100 gr;
- Salz und Zucker nach Geschmack.
Wie man kocht
1. Der Kürbis muss geschält und entkernt werden und das saubere Fruchtfleisch auf einer groben Reibe gerieben werden.
2. Dasselbe machen wir auch mit Äpfeln: Entfernen Sie das Kerngehäuse, schälen Sie sie und reiben Sie sie auf einer groben Reibe.
3. Das geschlagene Ei, Salz und Zucker dazugeben, das Mehl sieben und zu einem homogenen Teig verkneten.
4. Lassen Sie den Teig eine Weile ruhen, erhitzen Sie die Bratpfanne und backen Sie die Pfannkuchen bei mittlerer Hitze und Pflanzenöl, indem Sie den Teig mit einem Löffel auslöffeln.
Mit Sauerrahm oder Naturjoghurt servieren. Guten Appetit!
Zur Information
Pfannkuchen sind Mehlprodukte, die aus Hefeteig in einer Pfanne gebacken werden. Sie unterscheiden sich von Pfannkuchen durch einen kleineren Durchmesser, eine größere Dicke und einen dickeren Teig.
Experte: Julia Arkhipova
