Es ist nicht erforderlich, den gesamten in der Datscha angebauten Kohl zu fermentieren. Lassen Sie ein paar Kohlköpfe übrig, um Ihre hausgemachten Kohlrouladen, Kuchen oder zumindest Kohlaufläufe zu verfeinern.
Das Rezept ist recht einfach und das Gericht wird jeden ansprechen, der gerne isst, aber nicht gerne Kalorien zählt.
Die Expertin der Online-Publikation BelNovosti Yulia Arkhipova, eine Köchin und Bäckerin der vierten Kategorie, erklärte uns, wie man kocht.
Sie benötigen:
- Kohl (weiß) 450 gr;
- Käse 120 gr;
- Eier 3 Stück;
- Salz und Gewürze nach Geschmack,
- Pflanzenöl.
Wie man kocht
1. Entfernen Sie die oberen Blätter des Kohlkopfes und hacken Sie den Kohl so fein wie möglich.
2. In einer Pfanne köcheln lassen und etwas Wasser sowie Salz und Gewürze hinzufügen.
3. Zu diesem Zeitpunkt die Eier schlagen, den Käse reiben und 80 Gramm zu den geschlagenen Eiern hinzufügen.
4. Fetten Sie eine Auflaufform mit Pflanzenöl ein, legen Sie den gedünsteten Kohl hinein und gießen Sie dann die Eier-Käse-Mischung darüber.
5. Den restlichen geriebenen Käse darüberstreuen und den Auflauf im auf 180 Grad Celsius vorgeheizten Ofen 30-35 Minuten backen.
Guten Appetit!
Zur Information
Kohl (lat. Brassica oleracea) ist eine zweijährige Pflanze der Kohlgattung (Brassica) aus der Kohlfamilie (Kreuzblütler), die vor mehr als 3.500 Jahren domestiziert wurde, eine wichtige Nutzpflanze, eine beliebte Gemüse- und Zierpflanze.
Experte: Julia Arkhipova
