Es ist klar, dass auf dem Neujahrstisch kein Platz für Brei oder Nudeln ist, obwohl Sie aus diesen Zutaten auf Wunsch eine festliche Beilage zubereiten können.
Am häufigsten bereiten Hausfrauen eine Kartoffelbeilage zu.
Die Expertin der BelNovosti-Netzwerkpublikation Yulia Arkhipova, eine Köchin und Bäckerin der vierten Kategorie, erklärte, wie man Kartoffelpüree im Ofen backt.
Sie benötigen:
- Kartoffeln 600 gr;
- Butter 60 g;
- Käse 80 gr;
- Eier 1 Stück;
- Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Wie man kocht
1. Kartoffeln waschen, schälen und in Salzwasser zu Kartoffelpüree kochen.
2. Fertige Knollen lassen sich leicht mit einem Messer durchstechen.
3. Wasser abgießen, Püree zubereiten, aber nur mit Butter – ohne Milch oder Sahne.
4. Den Käse auf einer feinen Reibe reiben und zum Püree geben.
5. Als nächstes das Ei verquirlen und zum fertigen Püree geben, verrühren, bis eine homogene Masse entsteht und mit Salz und Gewürzen abschmecken.
6. Füllen Sie das Püree in eine Teighülse mit breiter Tülle und drücken Sie die Portionen auf ein Backblech, wobei Sie den Abstand und Abstand zwischen ihnen einhalten.
Das Püree im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen 15–20 Minuten backen.
Während dieser Zeit sollten die Werkstücke mit einer goldbraunen Kruste bedeckt sein. Guten Appetit!
Experte: Julia Arkhipova
