Ein Kompliment an die Gastgeberin sind die leckeren Kuchen, die sie zu backen versteht. Und die Fähigkeit, aus dem Kühlschrankinhalt etwas Leckeres zu kochen, ist schon ein Talent.
Hier ist eines dieser Rezepte für selbstgemachtes Gebäck.
Die Expertin der Online-Publikation „BelNovosti“, Yulia Arkhipova, eine Köchin und Bäckerin der vierten Kategorie, erklärte, wie man einen Kuchen ohne Kefir und Hefe backt.
Du wirst brauchen:
- Mehl 200 g;
- Zucker 0,5 Tassen;
- Pflanzenöl 100 ml;
- Ei 1 Stück;
- Vanillin und Zimt;
- Backpulver 1 Packung;
- Orange 1 Stück;
- Äpfel 2 Stück;
- Butter.
Wie man kocht
1. Äpfel schälen, entkernen, in dünne Scheiben schneiden und in Butter mit Zucker goldbraun braten.
2. Die Orangenschale auf einer feinen Reibe abreiben, die dünne Haut von den Scheiben abziehen und in kleine Stücke schneiden.
3. Mischen Sie Orangen, Äpfel und Zimt in einer Schüssel und beginnen Sie mit der Zubereitung des Teiges.
4. Ei mit Zucker, Vanille und Butter verquirlen, mit Backpulver vermischtes Mehl und Orangenschale dazugeben.
5. Den Teig durchkneten und den dritten Teil in eine Tüte gewickelt für 10–15 Minuten in den Gefrierschrank legen.
6. Die Backform mit Butter einfetten und den Großteil des Teiges hineingeben, sodass die Seiten geformt sind.
7. Die Füllung darauf geben, den gefrorenen Teig auf einer groben Reibe reiben und auf die Torte streuen.
Im auf 180 Grad vorgeheizten Backofen 25–30 Minuten backen. Guten Appetit!
Experte: Julia Arkhipova
