Das klassische Rezept für Käsekuchen hat mehr als eine Verbesserung erfahren und Hausfrauen greifen immer noch darauf zurück.
Aber es gibt eine Zutat, die die Idee selbst des klassischen Rezepts verändern wird. Außerdem können Sie auf Grieß und andere Tricks verzichten.
Die Expertin der BelNovosti-Netzwerkpublikation Yulia Arkhipova, eine Köchin und Bäckerin der vierten Kategorie, erklärte, wie man das klassische Rezept für Käsekuchen verbessern kann.
Sie benötigen:
- Hüttenkäse 400 gr;
- Sauerrahm 1 EL. l;
- Eier 2 Stück;
- Zucker nach Geschmack;
- Mehl 2 EL. l;
- eine Prise Salz
- Pflanzenöl.
Wie man kocht
1. Körniger Hüttenkäse muss durch ein Metallsieb gemahlen oder durch einen Fleischwolf gegeben werden.
2. Dann Sauerrahm, Eier, Zucker hinzufügen und verrühren.
3. Je nach Konsistenz der fertigen Mischung und Qualität des Mehls Mehl hinzufügen. Es kann ein, zwei oder drei Löffel dauern. Wichtig ist, dass die Masse nicht zu steil, aber auch nicht ganz flüssig ist.
4. Käsekuchen formen, mit Mehl panieren und in einer erhitzten Pfanne mit Pflanzenöl braten. Guten Appetit!
Experte: Julia Arkhipova
