Gekochte Eier sind die häufigste Zutat bei der Salatzubereitung.
Jedes Schulkind kann sie hart kochen, aber sie zu schälen, um nicht die Hälfte des Proteins zusammen mit der Schale wegzuwerfen, ist unwahrscheinlich.
Die Expertin der Online-Publikation BelNovosti Yulia Arkhipova, eine Köchin und Bäckerin der vierten Kategorie, sprach über einen kulinarischen Trick.
Es gibt viele Möglichkeiten, Eier zu kochen und sie dann leicht zu schälen.
Die beliebteste Methode ist jedoch das Anstechen der Schale vor dem Kochen.
So gehen Sie vor
Alles, was Sie brauchen, ist eine Nadel und Eier. Bevor Sie die Pfanne auf den Herd stellen, machen Sie ein Loch in das Ei.
Dies muss vom stumpfen Ende aus erfolgen, da sich dort der Luftsack befindet.
Wenn Sie seitlich oder an der Spitze ein Loch machen, kann die Schale beim Kochen platzen.
Die Methode garantiert eine einfache und schnelle Reinigung gekochter Eier. Das Protein löst sich nicht ab und bleibt nicht an der Schale haften.
Der springende Punkt ist, dass durch das Loch Wasser in das Ei gelangt, wodurch verhindert wird, dass das Protein fest an der Schale haftet. Das ist die ganze Weisheit.
Zur Information
Ein Life-Hack ist ein Trick oder nützlicher Rat, der zur Lösung eines Problems beiträgt. Der Neologismus entsteht aus der Verschmelzung der beiden englischen Wörter life („life“) und hack („hack“) und wurde vom britischen Journalisten Danny O'Brien vorgeschlagen.
Experte: Julia Arkhipova
