Das klassische Syrniki-Rezept: Egal, wie sehr Sie es abwandeln, Sie werden nichts Leckereres daraus erfinden können.
Daher kehren Hausfrauen, die Rezepte mit Grieß und anderen Mehl- oder Ei-Ersatzstoffen ausprobiert haben, zu Bewährtem zurück.
Die Expertin der Online-Publikation „BelNovosti“, Yulia Arkhipova, Köchin und Bäckerin vierter Klasse, erklärte, was für den idealen Syrniki-Teig erforderlich ist.
Du wirst brauchen:
- Hüttenkäse 400 g;
- Mehl 2 EL. ich;
- Zucker 1 EL. ich;
- Eier 2 Stück;
- eine Prise Salz;
- Vanille nach Geschmack.
Wie man kocht
1. Die Eigelbe trennen und mit dem Quark glatt rühren.
2. Fügen Sie der vorbereiteten Mischung Mehl, Zucker, eine Prise Salz und Vanillin hinzu.
3. Der Teig muss so lange geknetet werden, bis sich die Klumpen auflösen.
4. Es sollte nicht klebrig oder trocken sein.
Der nächste Schritt ist der einfachste: Formen Sie die Käsekuchen und braten Sie sie in Pflanzenöl bei mittlerer Hitze.
Vergessen Sie auch nicht, dass Käsekuchen im Ofen gebacken werden kann. Guten Appetit!
Experte: Julia Arkhipova
