Bratkartoffeln gehören zu den beliebtesten Beilagen.
Viele Feinschmecker lieben einfach köstliche, goldbraune und knusprige Kartoffelstücke.
Gleichzeitig wissen nur wenige, dass das Gericht noch köstlicher sein kann.
Mit Sauerrahm können Sie eine bereits köstliche Beilage in ein kulinarisches Meisterwerk in Restaurantqualität verwandeln.
Dieser Trick wurde von Yulia Arkhipova geteilt, einer Expertin der Belnovosti-Netzwerkpublikation auf dem Gebiet des Kochens, einer Köchin und einer Bäckerin der vierten Klasse.
Das Geheimnis perfekter Bratkartoffeln
Wenn noch etwa 1 Minute Garzeit verbleibt, saure Sahne in die Pfanne geben.
2-3 Esslöffel dieses fermentierten Milchprodukts reichen aus.
Sie müssen außerdem Salz und gemahlenen Pfeffer hinzufügen (dies sollten Sie nicht gleich zu Beginn der Zubereitung der Beilage tun).
Anschließend den Inhalt der Pfanne gut vermischen.
Sobald der Garvorgang abgeschlossen ist, schalten Sie den Herd aus, decken die Pfanne mit einem Deckel ab und warten 8–10 Minuten.
Als Ergebnis erhalten Sie eine wunderschöne Beilage. So leckeres Essen haben Sie noch nie gegessen!
Es gibt zwei wichtige Punkte. Erstens: Es empfiehlt sich, den mit Zwiebeln gebratenen Kartoffeln Sauerrahm hinzuzufügen. Schließlich passt das fermentierte Milchprodukt nicht nur hervorragend zum Nachtschattengewächs, sondern auch zum Zwiebelzusatz.
Zweiter Punkt: Sauerrahm kann durch Sahne ersetzt werden.
Experte: Julia Arkhipova
