Der sehr gesunde Kürbis lässt sich aufgrund seiner dicken Schale nur sehr schwer schälen.
Sie können den einfachen Weg gehen und dünnschalige Kürbissorten pflanzen. Es gibt jedoch eine universelle Methode, die bei der Reinigung jeder Kürbisart hilft.
Die Expertin der BelNovosti-Netzwerkpublikation Yulia Arkhipova, eine Köchin und Bäckerin der vierten Kategorie, erklärte, wie man mit dickschaligem Kürbis umgeht.
Wie man handelt
1. Beginnen Sie damit, die Früchte vor dem Kochen einzuweichen.
Sie müssen einen Behälter wählen, damit das Wasser den Kürbis vollständig bedeckt.
Es sollte mindestens 10 Stunden in kaltem Wasser eingeweicht werden.
Dann müssen Sie die Kürbisschale mit einem Messer von verschiedenen Seiten durchstechen.
Danach ist es möglich, die hartnäckigen Früchte in zwei Teile und dann in Viertel zu schneiden.
2. Das anschließende Erhitzen in der Mikrowelle hilft, sehr harte Haut zu schälen.
Legen Sie das geschnittene Stück für ein paar Minuten in die Mikrowelle und schalten Sie sie bei voller Leistung ein.
Wenn Sie keine Mikrowelle haben, müssen Sie den Kürbis lediglich für 20 Minuten in den auf 100 Grad Celsius vorgeheizten Ofen geben.
Allerdings besteht beim Backofen die Gefahr, dass der Kürbis verbackt, weshalb er nicht für alle Gerichte verwendet werden kann, was ihn aber nicht weniger gesund oder geschmacklos macht.
Nach dem Erhitzen wird das Trennen des Fruchtfleisches von der Schale viel einfacher und jede Hausfrau kann diese Aufgabe bewältigen.
Experte: Julia Arkhipova
