Bald beginnt die Zeit, hausgemachte Zubereitungen zu probieren.
Jeder setzt große Hoffnungen in Gurken.
Jeder träumt davon, knusprige und kräftige Gurken zu essen. Manchmal kann es jedoch zu Enttäuschungen kommen. Köchin Yulia Arkhipova, Expertin auf dem kulinarischen Gebiet der Netzwerkpublikation BelNovosti, sprach darüber, warum die Nähte versagten.
Welche Fehler sollten Sie beachten?
Ernte
Viele Leute stellen hausgemachte Gurken her, aber in diesem Fall ist es wichtig, die Ernteregeln zu beachten. Nehmen Sie kleine und kräftige Gurken, die es sich lohnt, bei kühlem Wetter zu pflücken.
Doch bei der Hitze sollte vom Erntegedanken Abstand genommen werden.
Waschen
Es ist wichtig zu bedenken, dass Gurken vollkommen sauber sein müssen. Bleiben Schmutz oder Erde zurück, werden die Gurken weich. Auch aus diesem Grund können Banken „explodieren“.
Technik
Manchmal kochen wir ohne Rezept. Möglicherweise geben wir nicht genügend Salz oder Essig hinzu. Oder wir vergessen einfach, Meerrettichblätter und andere Zutaten hinzuzufügen.
Daher ist es besser, nach dem Rezept zu kochen.
Experte: Julia Arkhipova
