Traditionell werden Käsekuchen zum Frühstück oder als Dessert serviert. Im Grunde handelt es sich dabei um ein süßes Gericht mit Zusatz von Früchten oder Beeren.
Aber niemand hat gesagt, dass man keine frischen Kräuter verwenden darf.
Die Expertin der BelNovosti-Netzwerkpublikation Yulia Arkhipova, eine Köchin und Bäckerin der vierten Klasse, erklärte, wie man ungewöhnliche Käsekuchen mit Frühlingszwiebeln und Dill zubereitet.
Sie benötigen:
- Hüttenkäse - 380 gr;
- Ei - 1 Stk.;
- Butter - 30 g;
- Frühlingszwiebeln - 20 g;
- frischer Dill - 10 g;
- Mehl - 10-20 g;
- Salz nach Geschmack und Pflanzenöl zum Braten.
Wie man kocht
1. Hüttenkäse und Ei mischen, umrühren, mit Salz abschmecken und Mehl sieben.
2. Zwiebel und Dill fein hacken, zur Quarkmasse geben und zerlassene Butter hinzufügen.
3. Glatt rühren, Käsekuchen formen und in einer erhitzten Bratpfanne braten oder im Ofen backen.
Wie gewohnt mit Sauerrahm servieren. Guten Appetit!
Experte: Julia Arkhipova
