Wir können mit Sicherheit sagen, dass jede Hausfrau ihre eigene Meinung zu eingelegten Gurken hat. Daher ist es beängstigend, sich vorzustellen, wie viele Rezepte für diesen Snack es auf der Welt gibt.
Selbst Liebhaber von eingelegten und eingelegten Gurken versuchen, zur Abwechslung ein oder zwei Gläser für den Winter einzulegen.
Die Expertin der BelNovosti-Netzwerkpublikation Yulia Arkhipova, eine Köchin und Bäckerin der vierten Klasse, erzählte, wie köstlich und ungewöhnlich es ist, Gurken einzulegen.
Sie benötigen:
- Gurken - 3 kg;
- Salz - 40 g;
- Zucker - 180 g;
- schwarzer Pfeffer (gemahlen) – 1 TL;
- Knoblauch (trocken) - 1 TL;
- Kurkuma - 2 EL. l.;
- Senf (Bohnen) - 6 EL. l.;
- Essig (9%) - 180 ml;
- Pflanzenöl - 100 ml.
Wie man kocht
1. Saubere und frische Gurken in dünne Scheiben schneiden.
2. Anschließend Pflanzenöl und Essig vermischen, Gewürze laut Liste hinzufügen und das Dressing über das vorbereitete Gemüse gießen.
3. 10-15 Minuten ruhen lassen, damit das Gemüse seinen Saft abgibt, mischen und in saubere Gläser füllen.
4. Geben Sie die Zubereitungen in einen Topf mit Wasser und sterilisieren Sie sie nach dem Kochen 15 Minuten lang.
Wir verschließen die Gläser mit Deckeln, drehen sie um und stellen das Werkstück, sobald es abgekühlt ist, zur Lagerung an einen dunklen und kühlen Ort.
Experte: Julia Arkhipova
