Champignons sind die beliebtesten Pilze in der Küche. Um damit etwas Leckeres zu kochen, müssen Sie den Pilz nicht kochen oder viel Zeit damit verbringen, ihn zu putzen.
Sie bereiten hauptsächlich Suppen und Julienne mit Champignons zu und backen Fleisch.
Expertin der BelNovosti-Netzwerkpublikation Yulia Arkhipova , eine Köchin und Bäckerin der vierten Klasse, erklärte, wie man aus Champignons eine schnelle und herzhafte Vorspeise zubereitet.
Sie benötigen:
- Champignons - 300 gr;
- Zwiebel - 1 Stk.;
- Knoblauch - 2 Zehen;
- Senf (körnig) - 1 TL;
- Zitronensaft - 1,5 TL;
- Pflanzenöl - 1 EL. l.;
- Salz, schwarzer Pfeffer nach Geschmack;
- frisches Grün.
Wie man kocht
1. Pilze müssen gewaschen, in zwei Teile geschnitten und in Pflanzenöl goldbraun gebraten werden.
2. Die Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden.
3. Das Grün fein hacken und die Champignons, Zwiebeln und gehackten Grün in eine Salatschüssel geben.
4. Dann gehackten Knoblauch und Senf, Pfeffer und Salz hinzufügen.
Umrühren, mit Pflanzenöl übergießen und als Beilage oder als separate Vorspeise servieren.
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Experte: Julia Arkhipova
