Es ist Zeit darüber nachzudenken, welche köstlichen Dinge man aus Auberginen machen kann. Es gibt viele Rezepte, um den Geschmack von Blaubeeren hervorzuheben.
Dies ist nicht das gewöhnlichste Gericht – Auberginen mit Hackfleisch.
Die Expertin der Online-Publikation BelNovosti Yulia Arkhipova , eine Köchin und Bäckerin der vierten Kategorie, erklärte uns, wie man kocht.
Sie benötigen:
- Aubergine 2 Stück;
- Hackfleisch 200-250 g;
- Pflanzenöl 5 EL. l;
- Zwiebel 1 Stück;
- Knoblauch 2 Zehen;
- Tomatensauce 7-8 EL. l;
- heißes Wasser 200 ml;
- Käse, Salz und Gewürze nach Geschmack.
Wie man kocht
1. Die Auberginen längs in Scheiben schneiden und auf ein Backblech legen.
2. Pflanzenöl mit Salz und Pfeffer mischen, das Gemüse einfetten und im auf 220 Grad Celsius vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen.
3. Die Zwiebel hacken und goldbraun braten, dann Hackfleisch dazugeben, fertig stellen und gehackten Knoblauch und Tomatensauce hinzufügen.
4. Die fertigen Auberginenscheiben abwechselnd mit Hackfleisch schichtweise in eine Auflaufform legen. Die letzte Schicht mit geriebenem Käse bestreuen.
Wasser, Tomatensauce, Gewürze und Öl hinzufügen. Im auf 190 Grad vorgeheizten Ofen 20 Minuten lang garen lassen. Guten Appetit!
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Experte: Julia Arkhipova
