Sommerbewohner und Gärtner braten noch die ersten Zucchini, und wenn sie satt sind, beginnen sie mit der Vorbereitung der Vorräte für den Winter.
In diesem Fall ist ein interessantes Rezept für eingelegte Zucchini mit Johannisbeerblättern hilfreich.
Die Expertin der BelNovosti-Netzwerkpublikation Yulia Arkhipova , eine Köchin und Bäckerin der vierten Klasse, erklärte uns, wie man kocht.
Sie benötigen:
- Zucchini - 1-2 Stk.;
- schwarze Pfefferkörner - 5 Stk.;
- Piment - 5 Stk.;
- Nelken - 3 Stk.;
- Dill - 1 Bund;
- Knoblauch - 2 Zehen;
- Johannisbeerblätter - 2 Stk.;
- Kirschblätter - 2 Stk.;
- Essigsäure (70 %) – 1 TL;
- Salz - 1 EL. l.;
- Zucker - 2 EL. l.;
- Wasser - 1 l.
Wie man kocht
1. Die Zucchini in Ringe schneiden und in ein Glas (1 Liter) geben, dann Johannisbeer- und Kirschblätter.
2. Schwarz- und Piment und Nelken dazugeben. Den Dill und den Knoblauch hacken und ebenfalls in ein Glas geben.
3. Geben Sie die Zucchini hinein, gießen Sie kochendes Wasser darüber und decken Sie sie dann mit einem Deckel ab.
4. Bereiten Sie die Marinade vor: Salz und Zucker in 1 Liter kochendes Wasser geben und zum Kochen bringen.
5. Lassen Sie das Wasser aus dem Glas ab, füllen Sie die Zucchini mit Marinade und fügen Sie dann 1 TL hinzu. Essigsäure.
Wir verschließen die Gläser mit Deckeln, drehen sie um, lassen sie bei Zimmertemperatur stehen, bis sie abgekühlt sind, und lagern sie an einem dunklen und kühlen Ort.
Zuvor haben wir Ihnen erklärt, welche Pilze nicht zur Suppenzubereitung verwendet werden sollten .
Experte: Julia Arkhipova
