Das einfachste, was Sie aus Zucchini kochen können, ist, sie mit Knoblauch zu braten.
Wenn Sie etwas Befriedigenderes wollen, können Sie einen kulinarischen Trick anwenden.
Die Expertin der BelNovosti-Netzwerkpublikation Yulia Arkhipova , eine Köchin und Bäckerin der vierten Klasse, erklärte, wie man Sandwiches mit frittierten Zucchini zubereitet.
Sie benötigen:
- Zucchini (Zucchini);
- brot;
- Knoblauch;
- Mayonnaise;
- Mehl;
- Salz;
- Pflanzenöl.
Wie man kocht
1. Junge Zucchini oder Zucchini in Scheiben schneiden, die nicht dicker als 3-4 mm sind.
2. Die Zubereitungen auf ein Brett legen, salzen und 30-40 Minuten ruhen lassen. Während dieser Zeit gibt das Gemüse Saft ab und die Zucchini können knusprig gebraten werden.
3. Den Saft abgießen, die Zucchini in Mehl panieren, eine Bratpfanne mit Pflanzenöl erhitzen und die Zucchini von beiden Seiten goldbraun braten.
4. Bereiten Sie Toast aus Brot oder Laib zu, hacken Sie den Knoblauch mit einem Messer oder geben Sie den Knoblauch durch eine Presse.
5. Die Croutons mit einer dünnen Schicht Mayonnaise bestreichen, die gebratenen Zucchini darauflegen und Knoblauch oder frische Kräuter darüber streuen.
Diese Sandwiches können warm oder kalt serviert werden. Guten Appetit!
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Experte: Julia Arkhipova
