Die Zucchini-Saison kann als eröffnet betrachtet werden – Gemüse wird bereits auf Märkten und in Geschäften verkauft. So können Sie mit der Zubereitung Ihrer Lieblingsgerichte beginnen, ohne auf die Sommerernte warten zu müssen.
Es ist überhaupt nicht notwendig, Zucchini zu braten oder für Pfannkuchen und andere banale Zubereitungen zu verwenden.
Die Expertin der BelNovosti-Netzwerkpublikation Yulia Arkhipova , eine Köchin und Bäckerin der vierten Klasse, erklärte, wie man ein Zucchiniröllchen macht.
Sie benötigen:
- Zucchini - 500 g;
- Knoblauch - 1 Zehe;
- Ei - 2 Stk.;
- Mehl - 1 Glas;
- Salz - 1/2 TL;
- Gemüse, Pfeffer, Paprika (süß) nach Geschmack;
- Mayonnaise - 3 EL. l.;
- Käse - 150 gr.
Wie man kocht
1. Zucchini schälen und auf einer feinen Reibe reiben.
2. Eier, Salz, Gewürze und Mehl hinzufügen und vermischen.
3. Die Bratpfanne erhitzen und Pfannkuchen in Pflanzenöl backen.
4. Bereiten Sie die Füllung vor: Käse reiben, gehackten Knoblauch und Kräuter hinzufügen, Mayonnaise.
5. Wenn die Pfannkuchen abgekühlt sind, die Füllung verteilen und zu einer Rolle rollen.
Wir warten, bis es im Kühlschrank aushärtet und schneiden die Rolle in Scheiben. Guten Appetit!
Zuvor haben wir Ihnen erklärt, warum Köche dem Püree Senf und Äpfel hinzufügen.
Experte: Julia Arkhipova
